Éric Baratay / Portrait

Eric Baratay, professeur d'histoire contemporaine à l'université de Lyon, spécialiste de l'histoire des animaux, a notamment publié La Corrida (PUF, 1995), Zoos. Histoire des jardins zoologiques en Occident, XVIe-XXe siècle (La Découverte, 1998) et La Société des animaux. De la Révolution à la Libération (La Martinière, 2008, repris sous le titre Bêtes de somme. Des animaux au service des hommes, Seuil, « Points Histoire », n° 442, 2011).

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